【現場報告】売り切り姿勢で客と駆け引き！ 2012年05月25日 | 出張先々 日本にスーパーマーケットが誕生して６０年、欲しい品を自由に選んで買えるセルフサービスの時代が続いてはいますが、満ち溢れるモノの氾濫と同質化現象で消費は減退傾向、視角に訴えた演出も客の購買決定とまではいかずどこのお店も頭を痛めているのが現実のようです。 今までのスーパーマーケットでは原材料を製造加工、あるいは商品を仕入れて、それをオープンケースやゴンドラなどに整然と並べて客の購買を待つ、すなわち客 . . . 本文を読む
