【好物自慢話】旅先の活力＆発想｢冬のおでん｣

日中の気温が漸く下り寒波が近づいたことを予測する。寒くなれば練物大好き人間にとって｢冬のおでん｣は待ち侘びた定番。通常は鰹節と昆布でとった出汁のようだが我が家のキムチ出汁も結構旨い。様々なおでんの種を入れて長時間煮込めば味しみて身体も温めてくれる。 出張先のホテルの一室で食べる熱々のおでんは最高！近くのコンビニで缶ビールや日本酒など買い込んで晩酌しながら . . . 本文を読む