マコモ茸、育てたのは合鴨ちゃん

スーパーの産直コーナーで新鮮なマコモ茸を見つけた。
マコモ大好き、早速買い物かごへ。


家に帰ってラベルを見ると生産者のコメント、
「アイガモ・めだか・蓮の水田で育てました」と記されていた。

あの合鴨ちゃんだ！１０月５日のブログで紹介した子達だ。
マコモ田で草取りして育ててくれたんだ。

合鴨ちゃんの後のみどりの葉がマコモです。

今日のマコモ料理は野菜炒め、
ピーラーで皮をむいて、５ミリ位の厚さに切って、


鶏肉、ニンジン、万願寺とうがらしと一緒に炒め、味付けは塩コショウ。

ほんのり甘いマコモ茸、美味しい！
合鴨ちゃん、ごちそうさま。　

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