でっかい玉ねぎ

「玉ねぎってこんなに大きくなるの？」

Aさんの育てる野菜はでっかい、586ｇすごいね。

炒め玉ねぎで冷凍保存にします。

みじん切り、半分でまな板いっぱい。

３個の玉ねぎで1500ｇ、お鍋にいっぱいになりました。

大きい玉ねぎは水分が多く、

じっくり炒めること１時間、こんなに少なくなりました。

これを小分けしてラップに包んで冷凍、

ハンバーグやカレーに簡単に使えて便利です。

量が多くても少なくても炒める時間に大差はないから、

一度にたくさん炒めて保存することをお勧めです。