ナス畑

ナス、きれいな紫が美味しそうに光っています。

長ナスも地面に突き刺さりそうに伸びていきます。

少し混み合って植え付けてしまいましたが、順調に収穫できています。

今日は「レンジで簡単煮びたし」

ナスは一本づつラップで巻いて、レンジ600ｗで3分。

柔らかくなるので、そのまま水にドボン、粗熱をとります。

きれいな茄子の色が残っています。これを乱切り。

調味料は、

めんつゆ、砂糖、酢、ゴマ油を同量くらい、

おろしにんにく、しょうが、ゴマを少量あわせたつけ汁へ、

簡単で美味しい一品です。