お伊勢さん菓子博2017、お菓子のテーマ館

お伊勢さん菓子博2017「お菓子のテーマ館」
シンボル展示「お伊勢参りのにぎわい」、
キャンバス幅約10ｍ×奥行約5.5ｍの巨大工芸菓子展示は、
県内の100名を超える菓子職人たちが、菓子博開催の約1年半前から制作に取り組んだ作品。

沿道などを行き交う旅人たち約250体の人形、

衣装、それぞれの表情、一つ一つに命があるみたいな作品。

お菓子で表現される桜並木、６万輪の桜の花が咲いている。
緑美しい約50本の松、細い1本の松葉を約10万本を束ね合わせ表現されている。

江戸時代の和風建築、海辺の風景、

どれもが、お菓子であることを忘れてしまう匠の技、
三重の素晴らしい職人さんたちに「ありがとう」と感謝します。


テーマ館には三重県内の高校、専門学校の生徒の工芸菓子も展示されています。
ユマニテク調理製菓専門学校の作品「果物」
おしゃれなディスプレイ、美味しそうなフルーツ。


明野高校の作品「魚介」
三重県の豊富な海の幸が生き生きと表現されています。


まごの店で有名な相可高校は「地元の伝統野菜」

本物と間違うほど忠実な色彩、質感、すごいですね。
大豆にトウモロコシ、細かい作業が光ります。

小さい大豆、何粒作ったの？

相可高校に憧れるＭちゃん、未来のパティシエが真剣にみつめます。

「お菓子の匠工芸館」は⇒
「菓子博の様子」は⇒