いらっしゃいませ
VolkswagenGolfに乗ってるのりりんのブログへようこそ。
日々のできごと、ねこやいぬの話、美味しい食べ物、さをりを中心とした手作り作品などを載せてます。また、ソウル旅行記には、おすすめの場所・食べ物などをたくさん載せています。
KRY山口放送の人気番組「熱血テレビ」、
日頃は帰り道、車の中で音だけ聞きながら運転しています。
１１月２３日は祝日だったので、家でテレビをつけて見ていたら、
”今夜のもう一品”のコーナーで
「クリームうどん」という変わった名前の料理をやっていました。
（先生は倉光雅子先生）
牛乳入りの具だくさんスープを
サラダ油で炒めたうどん＋辛子明太子にかけて、
さらに上から温泉卵をのせていただくというものです。
牛乳味のうどんって、案外美味しいのでは？と
今日、熱血テレビのサイトで材料とレシピを見て、作ってみました。
基本的にはレシピに沿って作りましたが、
具はちょっとアレンジして、
えのきたけ、しめじも加えました。
うどんを炒めるとき塩・こしょうを加えるとレシピにはありますが、
わたしは、辛子明太子を加えた後に、
ほんのちょっとだけ醤油を垂らしました。
温泉卵は少し前にプラスチックでできたケースに卵を入れて、
熱湯を卵の上まで入れ、蓋をして２０数分待つという
温泉卵メーカーを買ったので、これを使って作りました。
レシピの載っているページの写真は、汁が少なく、
具がのってるうどんって感じで、
わたしの作ったのと少し違う感じですが、
汁はホントは少なめなのかな？
悪いけど、レシピの載っているサイトの写真よりは、
わたしの写真の方が美味しそうに見えるのは、
わたしだけでしょうか？
クリームうどん、具だくさんで栄養たっぷり。
寒いときには温まる一品です。
美味しかったです。
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昨日のアナザースカイは、韓国ソウル 小雪さんでした。
小雪って本名なんですね。Wikiで見たら、加藤小雪さんでした。
観光客の行かないソウルということで、
薬令市場（京東市場）…1000軒以上の韓方店が集まるところ。
スタッフの音声：小出さんにちょっと味わってみますか？と尋ねるあたりが、
小雪さん、気さくでいいですね。
体調に合わせて、オリジナルティーを作ってくれるのって良いなぁ。
１回分ごとにパックにしてくれるのも魅力的。
スタジオで飲んだ小雪さんのオリジナルティーは
濃い茶色で見た目が苦そうでしたが、
今田耕司も長谷川潤も美味しいって言ってました。
韓方関連のカフェは江南区新沙洞の「ティーセラピー」というお店が紹介されました。
韓方茶を飲んだり、韓方の配合された足湯に足をつけたりしてゆったりと過ごせます。
次に訪れたのは、京畿道龍仁市の「サン サラン」。
（ソウル中心部より１時間半と書いてありました）
山奥のレストランです。敷地が広そうで、外に瓶が並んでいたりします。
【山ナムル定食 全３１皿 １人前約９９０円】
スーパーマーケット、StarSuper（江南区道谷洞）で材料を仕入れ、
料理研究家をしている韓国の友人の家（？）で韓国料理を作りました。
作ったのは、じゃがいものオンシミスープ。
オンシミとは団子のことです。
小雪さん、エゴマ油がごま油の最上級って言ってたけど、
それは違うのでは？？？
おしゃれな小雪さんだから、メインはやっぱりきれいな江南でしたね。
ちなみに今夜の心ゆさぶれ！先輩ROCK YOUも
韓国ソウルがでてくるらしいです。ゲストはIKKOさん。
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