グーズベリー

私がキッチンでお料理をしているとき。

たいてい、ネコが足下に寝そべっています。

フットワークは良くないし。

うっかり踏みそうになったりもするし…。

それなのに、ほんのりシアワセ気分。ｏ○


■７月９日の誕生果

　　　グーズベリー　(gooseberry)
　　　　　純愛

　・英名 ： gooseberry
　・和名 ： スグリ、タマスグリ、マルスグリ、
　　　　　　 セイヨウスグリ、グーズベリー
　・分類 ： ユキノシタ科、　スグリ属、　低木
　・原産地 ： ヨーロッパ


グーズベリー。
キュートで、とってもカラフルな果実。

果実は球形または卵形をしており、色は、
黒、紫、赤、紅、橙黄、黄、緑と、とってもカラフル。

熟すと赤紫色になる果実は甘く、
熟すと緑白色になる果実は酸味が強いようです。

生食のほか、ジャム、果実酒、料理のソース、
などに用いられます。

明治６（1873）年に、初めて日本に導入されたのだとか。
以降、北海道や本州中北部、長野で栽培されているようです。

ただ、一般に出回ることは、ほとんどないようで、
主に加工用に栽培されているらしい。

ジャムは、手に入りやすいみたいですね。
甘酸っぱいグーズベリージャム。

暑い夏には、とりわけ、よく似合います。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■７月９日の誕生色　：　パールホワイト
■７月９日の誕生花　：　アイビーゼラニウム、他