素材はすべて国産の手打ち蕎麦・金沢「ほやさけ」

石川県粟津・金沢旅行２日目のランチは、
ひがし茶屋街の手打ち蕎麦屋さんへ行きました。

ランチには遅い時間で、しかも予算が低めなため（ひがし茶屋街のごはんは高い）正直その蕎麦屋さんとあと喫茶店しか、入るお店が無かったのです
気分的に蕎麦かな・・と入ったお店は偶然にも国産にこだわたった、
私好みのお店でした


手打ち蕎麦　ほやさけ　
「ほやさけ」・・どういう意味かなぁ。。

　　　
ちょっと見えにくいですが↑北海道で契約栽培の蕎麦粉と山形県寒河江の蕎麦粉４種類を、店主こだわりのブレンドで100％手打ちしているそうです。
出し汁・薬味などもすべて国産にこだわり、安心してお召し上がりいただいてます・・とのこと。

そして・・よ～～く見ると、、、
 
反射してわかりにくいですが、金箔が入っています
すべてのメニューに入ってるみたい。
金沢ならではの趣向ですね～

右側が夫が食べたかき揚げ蕎麦、左側が私のオクラとろろ蕎麦。
コシが強くて美味しいお蕎麦でした！

　　　
お茶は蕎麦茶、つき出し？（無料）の和え物も美味しかったです。
唐辛子の箸置きもカワイイ＾＾



手打ち蕎麦ほやさけ
石川県金沢市東山1-26-6
ひがし茶屋街
076-253-0231
11：00～17：00（麺切れにより終了）