久し振りに日本酒の話題
いわき市内郷にある四家酒造店の「又兵衛」
四家酒造店は1845年(弘化2年)より「真酒躬(まことのさけのみ)」と自ら自称した先祖「又兵衛」が自らの楽しみのために酒造りを始めたそうで、
現在中心となっている銘柄「又兵衛」は30年ほど前から初代の心意気を汲んで使っているようです。
いわき市の四家酒造は知っていたが、そこの酒を飲むのは初めてです。
今回は「又兵衛 原酒」
原酒なのでアルコール度数が２０度あります。
冷やで飲みましたが、やや辛口で日本酒の旨みみたいなのが広がりしっかりした強い酒という感じがします。
おいしいけどちょっとずつ味わいながら飲みたい酒ですね。
いわき市は福島県でも暖かい気候の地なのでおいしい日本酒は期待できないと思ってましたが、やっぱり呑兵衛はおいしい酒を造るんですね。