シカゴNRA ショー 2006

シカゴの「NRAショー」へ行ってきました。



毎年5月に
マコーミックプレイスで開かれる
米国最大のレストランショーです。





オープニングから間もなく、
最も人の足を止めていたのがこのブース。



ユニフォーム会社のモデルが商品を身にまとい
ダンスを披露していました。

どんなに趣向を凝らした仕掛けより
人は人に目を奪われてしまうものなのですね。

＃＃＃

ここは毎年満タン。
美味いビールを振舞ってくれます。
米国最大級の会場内を歩き回る参加者には
「オアシス」のような存在です。



主要プレーヤーたち。











じわり浸透するビーガンビジネス。







２日間、急ぎ足で
会場内の隅々まで歩き回りました。









お疲れさまでした！

LAX-LAS-LAX視察

シカゴのNRAショーからLAへ直行。
10日間で４都市を移動する強行スケジュールとなりました。

さて次は、
大手チェーンの派米研修。

優秀店長さんたちと
ロサンゼルスとラスベガスを四泊五日でまわりました。

テーマは「業態トレードオフ」。

何に特化しているかではなく
「何を捨てたか」を検証しました。

【アーバインスペクトラム】












【ローリーズ本店】
総勢27名で訪問。
内6名が、


１枚600ｇもあるこの「ダイヤモンド・ジムカット」を
お代わりして、２枚食べました！


空から見たラスベガス。




空港内にもスロットマシーンがあります。



空港内で見つけた看板。
パックさん頑張ってますね。


再びロサンゼルスへ。


四泊五日を共にした店長さんたちとは
ロサンゼルス国際空港でお別れ。

引き続き、同社トップマネジメントの業務視察。
切り口は「業態アップデート」。

※写真はありません。

では、また秋にお会いできるのを楽しみにしております。