山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



こんな風景の彼方にある
ニューメキシコ州アラモゴールド。



白い砂漠とミサイル射撃場で知られる
街の人口は35000人余り。
典型的なアメリカの地方の小都市です。

ここには優良外食チェーンの
「小商圏フォーマット」がずらりと揃い踏み。
『豊かな食生活の創造』に貢献しています。

アップルビーズ・ネーバーフード・グリル&バー
STAR(Small Town Applebee's Restaurant)と呼ばれる
小商圏フォーマット。カジュアルダイニング最強です。




*写真左は「SoBe Energizer」。
若者に人気のエナジードリンクSoBeとメロンリキュールの
Midoriを合せたもの。都会のナイトクラブで流行の
エナジーカクテルを地方でも楽しめる。チェーンの力です。


*毎週水曜日は「クラウン(道化師)の日」。
6時過ぎにはファミリー客で満タン。
来店頻度を上げるアイデアに脱帽です。


【ヤム!マルチブランド店】




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アメリカ地方都市の究極のワンスップショッピング
「ウォルマート・スーパーセンター」。


街で見かけるその他の流通チェーンは
ドラッグストアー(ウォルグリーン)と
バリューディスカウンター
(ダラージェネラル、ダラートゥリー)だけ。

中でも、ダラージェネラルとダラートゥリーがやけに目立ちました。

ウォルマート・スーパーセンターとバリューディスカウンター。
アメリカ地方都市はこの2強による支配で
このままマーケットが埋め尽くされてゆくのでしょうか。