山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



まもなく全米最大のスポーツイベント、スーパーボウルです。

そして、スーパーボウルの必須アイテムといえば、
近年はビールと「バッファローウイング(鶏手羽)」。







同分野のトップ2社：

*バッファロー・ワイルドウイングス・グリル&バー
創業1982年、店舗数655店、1店年商233.5万ドル。※09年出店数90




*ウイングストップ
創業1994年、店舗数435店、１店年商71万ドル。※09年出店数45



昨09年はこの2社だけで9億本のバッファローウイングを
スーパーボウル当日に売りさばいたといいます。

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まだしばらくウイング不足はつづきそうですね・・・。

---≪バッファロー・ワイルドウイングスとウィングストップの過去記事≫---
*2007-08-04 バッファロー・ワイルドウイングス・グリル&バー
*2009-05-30 ウイングストップ