山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント
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BJ's グリル
▼アメリカ外食視察・外食ニュース
/
2011-11-05 12:01:51
絶好調のBJ's レストラン&ブリューハウス。
10月31日に小型の実験店舗をオープンしました。
*BJ's グリル
“ココス撤退跡”への出店です。
------≪BJ'sレストランツ社の過去記事≫------------------------
*2010-07-31 BJ's レストラン&ブリューハウス
プロフィール
山本洋三
自己紹介
カリフォルニア在住
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▼山本行英Instagram
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チキンサンドイッチ専門店の寄稿記事。
▼ファーストウォッチ
朝昼食専門レストランの寄稿記事。
▼テキサスロードハウス
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「 USA この10年で伸びたチェーン、衰退したチェーン」
▼Why they fail? ～なぜ失敗するのか？～
アメリカ進出の要点。
▼ “テーブルサービスレストランは生き残れるのか”
テーブルサービスの現状と 今後の方向性を解説。
▼料理宅配ビジネス
最新事例解説。
▼特別寄稿 “チポトレ 復活への８つのシナリオ”
チポトレ再生の全容。
▼講演CD好評発売中！
日本経営合理化協会・第114回全国経営者セミナーでの講演CD。
▼月刊食堂MOOK
NY デリ・カフェ LA ファストカジュアル
▼月刊食堂・短期連載
2004年9月～2005年2月・「アメリカ社会と外食マーケット論考」
▼「直言 よみがえれ！ 日本の外食」
外食界のドラッカー、神山泉氏の著書
▼HISTORY 暮らしを変えた立役者
日本の｢ファミリーレストランの生みの親｣の起業家人生。
▼外食業 成功の鉄則
すかいらーく創業者が伝える｢成功の鉄則｣。
▼私の履歴書(すかいらーく創業者・横川竟氏)
すかいらーく創業者の横川竟氏が 日経新聞に連載した｢私の履歴書｣。
▼「環境経営」宣言 グリーン・ビジネス時代の幕開け
グリーン・ビジネス解説書。
