092（兵庫）明石 丁稚羊羹

あぁ～しまった！ブログにアップするの…
すっかり忘れてた。

今から約１ヶ月前、オートバイで明石方面
へツーリングに行った際に立ち寄ったお店。

＜藤江屋分大＞　～明石市本町～

国道２号線の南側を並走する旧山陽道、
ほんまち商店街にある和菓子店。
創業は江戸後期の文政元年（1818年）、
城下町明石でも指折りの老舗です。

実のところは７階建てほどのビルですが、
アーケードの下だけ見る限り老舗らしい
和風建築。
店内奥には喫茶エリアもあります。
まぁ、パッと見だけでも好感はもてます。

＜丁稚羊羹＞

文政年間、当時高価だった煉り羊羹が庶民
の口にも入るようにと考案されたんだとか。

明石の丁稚羊羹は、水羊羹でもなく、煉り
羊羹でもなく、水羊羹よりはしっかり、
煉り羊羹よりはあっさり。
とはいえ、羊羹なので当然かなり甘い。

賞味期限は未開封なら４ヶ月ほど。
（１棹、税別\900）

甘いもの好きの私ですが、羊羹はそんなに
好きじゃない…。
そのくせ、わざわざ買いに行く自分が良く
分かりません。
これって一種の病気でしょうかね？