067（滋賀）醒ヶ井 六方焼

先日、オートバイでの大垣ツーリングの途中
訪れた醒ヶ井は中山道の宿場町として栄え、
現在は居醒の清水と地蔵川の梅花藻で有名。
そんな醒ヶ井にある、なぜか懐かしいお店。

＜泡子堂の店構え、店内＞　～米原市醒井～

地蔵川には面しておらず、少し奥まった場所。
いつからやっているのかは良く分からず、
店の方いわく、「結構昔から」だそうです。

＜六方焼＞

白あんを小麦粉と卵の生地で包んで六面を
焼いたお菓子。
白あんの回転焼き（今川焼き？大判焼き？）
を四角く焼いた感じでしょうか。
焼きたてほかほかは、生地がカリッとして
通常よりも美味しさアップ。
食べ歩きにピッタリです。
（１個 \110）


～おまけ～

左：地蔵川の梅花藻
右：清流、地蔵川の源流
綺麗な水がこんこんと湧き出ており、
そのおかげで梅花藻や絶滅危惧ⅠA種の
淡水魚ハリヨが生息。
いつまでも守っていきたいものですね。