タウンウォッチング 新丸ビル四川料理の「茶藝」!?

　新丸ビル四川料理の「茶藝」!?

新丸ビルの飲食街は、個性があってなかなか面白いが、６階の四川料理の店でやっている「茶藝」というパフォーマンスもユニークだ。
　画像がとれず、私自身の体験もないが、TVで見たところ中国人らしいパフォーマンスたっぷりの芸のようだ。
　国家認定の茶藝師が、１mもある筒をくるくるっと曲芸のように回して、茶葉の入った茶碗にお湯を注ぐというものだ。器の中でお湯が回転し、お茶の葉が開く…という仕掛け。
　私は、飲食には、パフォーマンスの楽しさや遊びのアイデアがあるのがトレンドであると思い、会食する事を「遊食」と名付けて気分の通ずる方と飲み食いするのを楽しみにしているが中国は正に本場。アメリカでべに花が流行らしたが、空中にステーキを飛ばしたりして楽しんだ事がある。ステーキを焼くのが本職かパフォーマンスが出来るのが本職か解らない所があるが、デザートでお茶を楽しむのには愉快な感じがする。因みに確かめて見たら、お茶だけというのは無いそうで食事のお客様に限るサービス?とのこと。それにしても、国家資格とはお国柄ですね。
　蛇足　中国技芸団?というのを見た事があるが、軟らかい身体で樽の様なモノにすっぽり入り込む若い女性にビックリした事がある。中国人は、身体を使った器用さが特技らしい。
ある法人会のタウンウォッチング研修でアキバの「コスプレ焼肉・OK牧場」で打ち上げした事があるが、正にパフォーマンス!食べているのか、騒いでいるのか解らない状態になってしまうが、盛り上がるのは確かなようだ。