今日のおやつにスコーンを焼きました。久しぶりです。
我が家では、時には朝食にもしています。
ついでに 冷凍ブルーベリーで、ジャム作り
。
凍ったままのブルーベリーを鍋に入れ、強めの中火にかけて
ブルーベリーからジュースが出てきたら、グラニュー糖を加え
煮る。アクが出てきたら取り除き、レモン汁を入れ１０分ほど
焦がさないように中火で煮詰め、ジュースにとろみが出ると
出来上がりです。
材料
冷凍ブルーベリー ３００ｇ
グラニュー糖 ２００ｇ
レモン汁 大さじ１．５
とても美味しいジャムです
＊添加物などなし＊なので
冷蔵庫に入れて、２週間以内に食べきってくださいね。
は～い！いただきま～す
