もう、ずっと前に買ったまま使わず、しまい込んでいたパスタマシーンを、はじめて使ってみました！！
はじめてのパスタ作りに挑戦！！
こちら、パスタマシーンでございます。
後に見えてるのは、手ごねして、寝かせたパスタ生地。
デュラムセモリナ粉・００番小麦・たまご・塩・オリーブオイルのみで捏ねました。
生地をローラーでのばします。
ローラーの厚みをだんだん薄くして、生地を薄くのばしていきます。
薄くのばした生地を、今度は好みの太さのカッターに通していくと・・・・
キレイにカットされたパスタが！！
これなら、うどんやラーメンもパスタマシーンにお願いすればラクチンです♪
このパスタを、しばらく干して、完成～。
ちなみに、干してあるのは↓、パスタを干す道具ではなく、ただのディッシュスタンドです（苦笑）
幅広のフィットチーネと、フィットチーネよりも少し細いものを作りました。
あとは、ラザニア用の幅広パスタもねっ。
調理後のパスタは、順にアップします～♪