お釜の始末 片付け ・・・ 阿部業躰先生の古いプリントが出てきました

 

字が薄くなっていますけれど

お釜の片付け方が書いてあります

 

多分　水屋の始末についての　講習の時か　？

 

多分　お持ちの方もあるかもしれませんが

 

1枚裏表で

 

 

水屋の注意　

きちんと片付けて　余分なものは置かない

我が家は　余分なものが　わんさか　落第ですね

 

 

お釜の片付け方

あまり　神経質にならなくてもよいそうです

 

私の先生は　釜の始末は　かなりうるさかったです

今でも　毎回いわれたように片付けています

 

 

釜据に載せて　蓋は一番初めに　熱い湯をかけて

大急ぎで　乾いたタオルで拭いて　棚へ

 

 

後は湯と水を交互にかけ

釜の湯も　水を入れ　徐々におんどをさげて

釜肌に交互にかけて　始末

 

 

最後に　裏返して　たわしで底を洗い

水　または　ぬるま湯で　始末

 

 

炉の中の火は　釜底の部分は火を少なく　炉中いっぱいに　残りの火を広げておきます

 

タオルで持ち

 

 

炉にかけて　中を　そのタオルで拭いておきます

 

 

最後に助炭をかけて　徐々に乾かします