２０２２年 ２月２８日（月）「柚子」

昼飯を何にしようかと思い冷蔵庫を覗いた。
うどんは買っておいたし。。。。。
きつねうどん用の御揚げはあるし。。。。。
蒲鉾の賞味期限が近い。
ふと見ると買って忘れていた柚子が。。。。。
去年柚子風味の鍋を作ったのを思い出して柚子風味のうどんにしようと思った。
白出汁を使って薄味に。
汁ができたら柚子を半分入れて出来上がり。
柚子の香りと風味、少し酸味も出ておいしかったです。
残りは風呂に入れました。
東京はだいぶ暖かくなりました。
柚子もそろそろ終わりかな。。。。