２０２５年 １月 ８日（水）「柚子」

今夜は肉じゃがと鮭と柚子の混ぜご飯を作りました。
肉じゃがとかあまりご飯のおかずにならないときは時々鮭ご飯にしますが、少し飽きたので柚子を入れてみました。
焼き鮭をほぐし柚子の皮のみじん切りを用意してご飯に混ぜました。
柚子の風味がしておいしかったです。
冬は柚子が欠かせませんなぁ。。。。。。。
先日はカレーにしたとき、柚子のラッシーを作りましたがおいしかった。
ぶりの刺身をバーナーであぶって塩と柚子。
昼飯のそばやうどんに柚子。
お稲荷さんのご飯に柚子。
そうそう、お雑煮にも柚子を入れました。
冷蔵庫の隅で少し日が経ってしまった柚子は柚子風呂に。。。。。。