5月1日 糸こんの ピリ辛炒めごはん

　

4月 16日(火)　7,692
17日(水)　3,954
18日(木)　9,431
19日(金)　4,463
20日(土)　9,085
21日(日)　4,177
22日(月)　8,714
23日(火)　8,813
24日(水)　8,122
25日(木)　14,700
26日(金)　8,310
27日(土)　8,270
28日(日)　88
⇧
(ほぼ テーブルに置きっぱなし笑)
⇩
29日(月)　74
30日(火)　3,016 (チャリ通)

ウォーキングの サボリ率が UPしています (^^;
開始当初からの悩み、まだ解決してないんだよね～
これから暑くなって来たら どうする？？？
仕事から帰って飲むまでの間に筋トレとか、
絶対する訳が無いし、困ったわ。

酒と食材の買い出しから戻って、
後回しにしたら間違い無く手を かけるのが嫌になる、
夜の支度を 含む、もやし、ごぼう、エビの下拵えを してたら、
どうしよう、もう 1時を 過ぎてしまった。
今から パスタを 作る気力は無いよなぁ...
それに、翌日は仕事だし、
あんまり夜を 後ろに追いやって遅くなりたくない、
と思い、何も せず即 食べられる これに決定。

　　≪糸こんの ピリ辛炒め≫
　　

糸こんを 乾煎りし、
水分が フライパンに残らなくなったら、
ごま油、顆粒だし、鷹の爪、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
味を 調えて程良く煮詰める。

生芋こんにゃくの せいなのか、メッチャ美味い こやつ。
どんな高級なものより、こんなんが好きな私。

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5月1日 雑穀ごはんの カレーライス

　

心と体、飲み疲れもあって 10時過ぎには寝てたから、
最初に目が覚めたのは 12時直前。
と、LINEの着信音がして、何？ と思ったら、
社長の セカンド Jr.　請求書の確認依頼を してた。
通常なら、99％ 返信の無い社長と真逆、爆速レスポンスの彼、
出張だったのかな、お疲れ様です。
その後、2時、4時、6時台と、お得意の良くない睡眠。
でも結局こどもじゃあるまいし、10時間も寝て最後は 8時。
6時に予約で ごはん炊いてあったのに。





≪雑穀ごはんの カレーライス≫



5mm厚さ程度の いちょう切りにした にんじんを、
鍋に水と入れて火を 点け、冷凍保存している しめじ、
8つに切った玉葱を 適当な タイミングで投入、
野菜に火が通ったら、
豚肉を しゃぶしゃぶして菜箸で適当に裂き、
火を 止めて ルゥを 入れ、程良く煮込めば できあがり。

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4月30日の つまみ

　

月末の支払いで落ち着かない一日。
また滞納の常連からは入金が無く、
退勤 30分前には、そこを 除いて支払いを 完了させた。
メンタル良くないのと、休みの時間を 有効に使いたいし、
朝は早く起きたいなと思って、この日は 10時過ぎに寝てた。



≪糸こんの ピリ辛炒め≫



糸こんを 乾煎りし、
水分が フライパンに残らなくなったら、
ごま油、顆粒だし、鷹の爪、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めて できあがり。









≪ポテトフライ≫



じゃがいもを 1cm角程度の スティック状に切り、
水に放して しばらく置く。
キッチンペーパーで水気を ざっと取り、
ボウルに少量の小麦粉、
多めの宮崎産スパイス調味料マキシマムを 入れて混ぜ、
じゃがいもに粉を まぶして揚げます。

う～ん、前も新じゃがで作った時 ダメだったんだよな～
そのせいなのか、単に揚げ方の問題なのか、
油から上げた時は カリっとしてるのに、
食べるまでに少し時間が経過すると･･･ (- -;
形を 変えれば感覚的に、
Shakey'sの ポテト風で美味いのだが。









≪レタスと大根の オーロラソース≫



3倍量を 切っておいた レタスと大根、
やっぱり 3日目には レタスの色が変わるね。
毎日 同じも飽きるし、見た目も美しいのは、
美味しく いただく為に大切なことのうちの一つ。
この日は マヨネーズと ケチャップで和えました。









≪ひたし豆 2日目≫









≪ちくわと切り干し大根の酢のもの 3日目≫

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レタスと大根の オーロラソース

≪レタスと大根の オーロラソース≫



千切りにした レタスと大根を、
マヨネーズと ケチャップで和えて できあがり。

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