白ワイン・・・ヴィオニエ

今日みたいに乾いて晴れた日には冷えた白ワインを飲もう。画像は個性的なワインの作り手、オーストラリアのダーレンベルグによるヴィオニエ種70%のワイン。ダーレンベルグ・ハーミット・クラブ・ヴィオニエ・マルサンヌである。日本最大のオセアニア産ワイン・ディーラー、ヴィレッジ・セラーズ（富山県氷見市）で買える。私はここから10年以上続けてワインを買っている。

かなりシッカリしたワインなので、食べるものが白身の刺身だけなら、刺身がワインに負けてしまう。もう少しばかり強い味のものを食べるのが望ましい。例えば牡蠣フライとか。せめてカツオのたたき（？）。でもまあお好きに。今すぐ買いたい人はヴィレッジ・セラーズのこのページへ！