羽田空港へ

品川駅から京浜急行、空港行きに乗ります
この電車。

何処から来ているのでしょう。北総鉄道とプレートが付いています。

でも、京急はこの車両でなくっちゃ。

今は地下鉄や別の私鉄との乗り入れが多いから、
車両がつまらない。

簡単炊きおこわ

炊飯器で作れる炊きおこわ。
冷蔵庫のありもので作ってみました。


我が家は羽釜で直火炊きです。

【材料】今日作った分量
もち米 ３カップ
(炊飯器なら付属計量カップで３合)
ひき肉 １００g
干し椎茸スライス 少し
えのき 1／２パック
酒、しょうゆ 各大さじ２〜３
あれば胡桃、松の実など

【作り方】
１．もち米は洗って３０分、水に漬ける。
２．干し椎茸は水に戻し、やわらくなったら細かく切る。
えのきは、みじん切り。
３．鍋に椎茸、椎茸戻し汁、えのき、ひき肉を、酒、しょうゆを入れて火にかけ１０分煮る。
４．もち米をフライパンで炒め、３の具材も加え、数分炒め、炊飯器に移す。
あれば、松の実や胡桃を入れると、一層美味。
水を３カップ弱加え、スイッチオン。

もち米のもつ甘みを感じる、ほかほかメニューです。
多めに作って冷凍しておくと便利です。