夏の酸味 助産院のあっさりごはん

ぶり返した暑さはこたえます。それも今日は３７度！
こんな日は酸味ですっきり。

・梅干しと生姜のお寿司
・モロヘイヤスープ
・ポテトサラダボール
・大根ホタテサラダ
・オクラとえのきの磯あえ
・プラムの葛ゼリー
プラムを水から煮てちょっと砂糖を入れてざるでおおざっぱに裏ごし。甘藷葛粉を溶かして加熱したものです。
プラムの酸味がなんともいいのです。

すっきりごはんができました。
暑さに負けずに元気に暮らしましょ。。