秋の食卓

　秋は食材が豊富な時期ですねぇ。お魚は油がのってきて美味しいし、きのこもふんだんに出回ります。里芋ももうじきです。『いものこ汁』が楽しみです。

　昨日と一昨日は秋刀魚づくしだったので、今日は『シメジと鶏肉の茶碗蒸し』＆『塩マス』＆『根菜のお味噌汁』にしました。胃腸に良い組み合わせかと思います。

　ばあちゃんも父ちゃんも、残さずに食べてくれました。母ちゃんは、寒くなったせいか血圧が高めなので、味噌汁の具を多めに、汁を少なめに盛り付け・・・。ばあちゃんは魚が嫌いなので、マスをほぐしてマヨあえにしました。それぞれレシピを変えずにちょっとの工夫で・・・手抜きで・・・介護食を作ってます・・・すみません・・・。

　気温が一気に下がって、体の調子がいまひとつですが、美味しい物をいっぱい食べて、頑張りましょう・・・メタボに気をつけて・・・。

　車のエアコンの設定を２６度（冷房）に設定したままになっていましたが、今日車に乗って異変に気がつきました・・・２６度の温風がぁ・・・。それだけ寒くなったということですね。いうまでもなく、設定を２２度に変えました。

　近所の公園の桜の葉が、少しだけ赤く色付き始めました。もうすぐ紅葉の時期なんですねぇ・・・。しみじみ・・・。

秋の夕暮れ・・・

雲がきれいな夕刻・・・。ばあちゃんがディケアから帰ってきた時の空です。

今日のばあちゃんは、３枚の服をむかれて帰ってきました。確かに朝は涼しかったけど、毛糸のパンツに上っ張りが２枚は余計です。

本日のメニューは、父ちゃんと私は『秋刀魚の刺身』、ばあちゃんは『秋刀魚の甘酢あんかけ』、母ちゃんは『秋刀魚の塩焼き』、そして『ジャガイモとワカメの味噌汁』でした。

父ちゃんは刺身（１．５匹分）をぺロリと平らげ、ばあちゃんが残した甘酢も食べつくしました。昨日食べられなかったので、反動食いでしょうか・・・。

御近所様にも数匹ずつおすそ分け・・・。帰りにキュウリを頂いちゃいました。

徹夜仕事も一段落です。今日は『飲むぞー！』・・・。

明日からまたお仕事、頑張りましょう・・・。

初・秋刀魚

気仙沼に住む友人から、秋刀魚が届きました。

ピッチピチで美味しそう・・・。

塩焼きとー、刺身とー、煮物ー・・・どれも美味しいです。

とりあえず今日は、塩焼きと白い御飯です。

４匹が箱から出されましたー。

焼くのを待つだけですー。

『変身！』・・・大きくてお皿からはみ出します。半分にカットです。

４人分の塩焼き、完成デース・・・。

では、いただきますっ！

せっかくの美味しい秋刀魚ですが、父ちゃんがお腹にガスが溜まっちゃって、少ししか食べられませんでした。明日、調子が戻ったらお刺身にしてあげるね。

氷詰めに、更に保冷材を足したので、明日までならお刺身でもいけるでしょう。

今日は、あとひとふんばり仕事して寝ます。ではまたっ・・・。

皆既月食の夜・・・

　今日は皆既月食の夜です。

　しっかり観察できるように、早めに御飯の支度をして、ばあちゃんと父ちゃんに出しました。案の定、月が欠けている間のおよそ２時間で、父ちゃんは食べ終わりませんでした。ほんとうに、食べるのが遅くて困り者です。

　その分、仕事をしながら時々月を観察して、忙しいけど楽しい夜になりました。

　まったく鮮明ではありませんが、半分に戻る途中の月の写真です。

　ということで、今夜は徹夜になりそう・・・。

リハビリ・ボイコット

　このところ、父ちゃんがディケアでのリハビリを『拒否』しているようなのですが、今日は特に『拒絶』したようです。しかも笑顔で『やらなーィ』って感じで・・・。

　ディケアのリハビリ担当さんも困惑気味です。

　やっていることは、ちょっとしたストレッチとちょっとした歩行訓練なのですが、こう毎回ボイコットされると、ますます動きが悪くなっちゃいます。

　リハビリ担当様・・・もっと『ビシバシ』やってくださいな・・・。

　運動をしてこないためか、また食欲が落ちています。おなかがすかないんですねぇ。

　ということで、時間の無い中、食欲の出るメニューを・・・。『秋茄子の揚げびたし』と『さやインゲンとちくわと油揚げの煮物』に『豆腐となめこの味噌汁』などを作りました。簡単で食べやすく、食欲の出るメニューかと思います。

　外は秋の虫の鳴き声でいっぱいです。空には満月・・・きれいです・・・。