おはようございます
昨日は、台風の影響でフェーン現象が
起き、蒸し暑くて朝から一日中
エアコンのお世話になりました。
今日も引き続き暑くなりそうで
35℃の予報の山形市内です
って、週間予報を見ても雨マークが全然
なし・・・
当分、真夏日と猛暑日の戦いです
昨日の晩ごはん
夏と言えば、山形も一般の家庭で
じゃが芋堀が大体終わりました。
我が家も数ヶ所から沢山頂いて・・
じゃが芋の煮っころがし
小粒の掘りたてじゃが芋を
沢山頂いたので
こちらは大きい方
早速、綺麗に洗って袋に入れて
約1㎏位をレンジ600Wで8分位
写真取り忘れましたが
大きい鍋に油を入れてじゃが芋を
炒めて、そこに水200CC位
醤油100CC、砂糖150ｇ位入れて
コトコト煮て（20～30分位）
一旦火を止めて、冷めてから
また火を付けて合計1時間位かな？
甘辛のじゃが芋の煮っころがしの
出来上がり～～
孫達は勿論ですが、我が家では
私以外、みんな大好き
喜んで食べて貰えるだけで幸せ～
チクワの天ぷら
茹でた人参といんげんを竹輪の中に
詰めて
天ぷらに・・・
天ぷら粉が余ったのでじゃが芋も
青のり入れて天ぷらに
甘南蛮をトッピング
見た目も可愛いのですが
食べても美味しい～～
納豆+トマト
は～い、いつものイカ納豆にトマトも
細かく刻んで入れただけ
わさび醤油で、グチャグチャに
混ぜて
豆腐サラダ
絹豆腐に擦りゴマ、カニカマ、水菜を
下にはレタスを敷いてます
大葉の葉キムチ
韓国では「ヨルムキムチ」と、言います
かこさん大好き
夕べも美味しくいただきました～
今日は日帰り出張のため、お弁当
お休みです
ランとウンス
昨日はシャンプーの日でした
いつになくふて腐れている・・ラン
ウンスもご機嫌ナナメ
半分乾きですが眠くて・・・
皆さん、今日も素敵な一日を
お過ごし下さいね