かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

肉巻きコロッケ

2021-07-07 | 日記

今日は朝から雨、1日雨マーク

梅雨だから仕方ないですね

気温も27℃と高めでムシムシ!

 

今日は七夕、夜までに晴れて

織姫と彦星が無事に会えるように

祈りながら

七夕飾りを頑張ろうかな

 

 

昨日はご心配おかけしました

ピンクリボン

私は健診と言うより、経過観察に

なってます

20年位前にかかりつけ医で

両方にちょっと多めの石灰が見つかり

それで乳腺外来の病院を紹介して貰い

検査したら、やはりだいぶ石灰が

多いので、癌化しやすいから

毎年来るように・・と言う事で

それから、ずっと!

昨日もマンモにエコー、触診の結果

OKでしたのでホッとしてます

それで、すぐに来年の予約が入り

来年は7/5㈫です

健康は嬉しいですね(^O^)/

 

 

 

夕べはいつも仲良くしている

ブロ友のhanegonさんから数日前に

じゃが芋と野菜が届きました

昨年秋に、hanegonsanが作っている

富裕柿を送っていただいたお礼に

今年は出来が悪かったサクランボを

少し送りました。そのお礼にと

じゃが芋数種類や玉ネギ、そして

お酒にブルーベリー

写真の撮り方が下手ですみません

じゃが芋はメークインに男爵

きたあかりの3種類

 

 

 

送っていただいたじゃがが芋と

玉ねぎ、そしてお酒も

 

 

豚肉巻きコロッケ

男爵大2個を使いました

奇麗に洗ってラップで包み

 

 

レンジ500wで8分チ~ン

皮を剥いて潰して塩コショーし

マヨネーズも大2入れて混ぜ

丸めて・・・

薄く粉を降り、丸めたじゃが芋を

肉で包み

フライパンで焼いて、酒、醤油

みりんで味付けて

ズッキーニとパプリカを一緒に

かこさん2個、夫3個

これがまた美味しくて・・・

昔ながらの男爵、じゃが芋の味が

ハッキリわかりました

勿論、じゃが芋大好きな夫はニコニコ

 

 

 

じゃがバター

こちらはきたあかり

レンチンして

熱々にバターをのせて

これも、殆ど夫が食べました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

トマトサラダ

いつものトマトと玉ねぎのサラダ

今回の玉葱はhanegonさんに

いただいた物です

イタリアンドレッシングで

キンキンに冷やして・・・

いくらでも食べれそう~~(*´∀`*)

 

 

 

 

カブの煮物

大きくで立派かぶを見つけたので

厚揚げと一緒に

蕪の煮物かこさん大好き

 

 

いただいた越乃寒梅を

久しぶりに呑みました

辛口ですが爽やかな口当たり

後味の良さ・・最高~~

夫とお喋りしながら

全部飲んじゃいました(´∀`*)ウフフ

 

夕べは美味しいじゃが芋に

大好きなお酒

病院の疲れも飛びましたよ

hanegonさん、ありがとうございます

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日も長時間のお留守番頑張って

くれました。暑かったので

エアコン付けて・・・

出掛ける前にタオルをかけたら

ずっと寝てたみたい

帰って来たらこんな姿でした

皆さん、今日も良い1日

なります言うに