かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

娘作パンで元気に!☆にらチヂミ

2022-11-10 | 日記

今日も朝から秋晴れ

夕方から曇りマークも出てます

山形市内、最高気温は19℃!

11月の気温とは思えないです

 

 

帯状疱疹ワクチンの副反応

昨日の朝方から熱もあり薬を飲みました

夕方近くなったら、凄く楽になり

今朝は腕の痛みが

少しあるだけで殆んど普通に戻ってます

ご心配おかけしました

お気遣い、ありがとうございます

 

 

娘作のパン2種

昨日、用事があり会社を休んだ娘

私が元気なかったので

パンを食べて元気になって!!

と、私のためにパンを焼いて

くれたんです

上がさつま芋パンと下があんパン

 

 

 

あんぱん、中はこんな感じ

クルミが生地にも入ってて

餡子は黒糖味でした

お昼にいただきました、美味しかった~~

だから・・?

午後から調子よくなったのかも??

優しい娘に感謝です(*´∀`*)

 

 

 

晩ごはん

そんな訳で、調子よくなると

今夜は何で呑もうかな?

そればかりを考えてました

先日いつも行く、こんにゃく専門店から

生こんにゃくを買ってたのを

思い出しそれを食べる事に!!

久しぶりです

 

 

 

雷こんにゃく

 

 

手でちぎり、フライパンで空入りして

から、ゴマ油、醤油、みりん

鷹の爪を入れて炒り煮しました

久しぶりの生こんにゃく

歯応えもあり、凄く美味しかったです

これ、晩酌に合いました(´∀`*)ウフフ

 

 

 

にらチヂミ

2日前、娘が安かったから・・とニラを

沢山買って来て、私にも2把お裾分けを!

一昨日そのうち1把を使って

豚肉と野菜のレンチンしました

残りの1把

ニラと言ったらやはりチヂミでしょう

と言う事で、チヂミを作りました

ニラの他には

人参、玉葱、アミエビと一緒に

小麦粉80g 片栗粉小1、水200cc

全部混ぜて

 

 

 

今回は小さく焼きました

 

 

付けるタレはいつもの

ポン酢醤油+ネギ+いりごま+粉唐辛子

ニラたっぷりのチヂミ

いつ食べても美味しいです(^O^)/

 

 

 

豚の味噌漬

いつも食べてる舞米豚の味噌漬です

かこさんは焼いただけ

レタス、ミニトマト、ブロッコリー

舞米豚のお肉はちょっとお高めですが

だからこそ、脂身も美味しいです

いつもは脂身苦手なので

脂身は全部取って食べるかこさんですが

舞米豚と同じく地元の庄内豚は

脂身も美味しく感じます(*´∀`*)

 

 

 

めかぶ奴

絹豆腐にめかぶをかけただけ

元気になりお酒も美味しい~

好きなおつまみがあるとお酒も進みます

一昨日はあまり呑めなかったのですが

夕べはたっぷり呑みました(⌒▽⌒)アハハ!

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

いつもの定置、ソファーで

 

 

 

日差しが部屋に入って来たら

またまた移動

直ぐに爆睡

今日も、良い事がいっぱい

ありますように