かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鶏だんごのきのこ鍋

2022-11-13 | 日記

今日も良いお天気

でも午後からは曇りマーク

夜には☂マークも!!

20℃の山形市内です

 

 

そんな日の今日は七五三ですね

わが家は、七五三は関係ないのですが

お兄ちゃん孫が今年は数え年13歳と

言う事で13参りをする事に!

こちらでは13参りは福島県の柳津町にある

福満虚空蔵菩薩 圓蔵寺へ行くんですよ~

予約してます

夫も私も、我が家の娘も同じ所に

行ってます

家族でみんなで、勿論ウンスも一緒

お参りして来ます

日帰りなので夕方戻ります

 

 

晩ごはん

夕べは、友人が野菜を沢山持って来て

くれたので、それも使っての

お鍋にしました

それもかこさんの大好きなお鍋に決定!

 

 

いただいた野菜

白菜、大根、ネギ、キャベツ

菊、見えませんが袋の中には蕪も

さつま芋

新鮮な野菜は何よりのご馳走です

 

 

 

鶏団子のきのこ鍋

むね挽肉300g、レンコン100g、長ねぎ1本

塩コショー、片栗粉大1

鶏団子の中にはしっかりレンコンの

粗みじん切りを入れました

 

 

全部混ぜてお団子に丸めたら

12個できました

 

 

 

きのこは

舞茸、椎茸、しめじ、なめこの4種類

30分位、陽に当てました

他に絹豆腐、白菜、長ネギ

 

 

醤油で味付けて

出来上がりはこんな感じで、見た目

地味ですが味は最高~~~

 

 

取り分けて

ふわふわ肉団子が嬉しいです

いつもはとろろ芋も入れますが

今回はなめこを入れたので

ヌルヌルがたっぷり

きのこの味

う~ん、んめなぁ~~~

(美味しいっ)

 

 

他には

モロキュウ・柿・ミニトマト

柿はいただき物ですが、ミニトマトは

わが家のですよ~

休日前はお鍋が良いですね

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日のウンスです

朝から元気!!

 

 

何故か?こんな格好も

今日も、穏やかな1日に

なりますように