折角の日曜日なのに、予報通り寒い
でも、今朝は青空です
曇り雪マークで0℃の山形市内
もう少しの辛抱です
今週は節分も来ますので
少しずつ春も・・・・
ゆっくり気長に待つ事にします
昨日の晩ごはん
夕べは肉の日
娘から、長芋が残ったから・・と
貰ったので、2日続けて長芋メニューに
なりました
肉の日でもあったので肉メニューも
少しだけ・・・
ふわふわとろろ～グラタン
長芋、ほうれん草、牡蠣、しめじ
味噌、とろけるチーズ、パプリカ
長芋はすりおろして味噌を混ぜ
かこさん、牡蠣は必ず霜降りしてます
ほうれん草、霜降りした牡蠣、しめじを
炒めて、器に入れ
味噌を混ぜた長芋をかけて
(味噌を混ぜてるので茶色です）
とろけるチーズをのせて
パプリカ、パセリのみじん切りも
パラパラ
グリル強火で7～8分焼いて出来上がり
粉は使ってないグラタン
長芋がふわぁ～ふわ
口の中でジューシー牡蠣と長芋が
踊り踊ってる感じ
う～ん、美味しかった～～＼(^_^)／
牡蠣苦手な方は、鶏肉やウインナー
ベーコンでも美味しいかと！
肉巻き豆腐
豚ロース肉、木綿豆腐、ネギ
豚肉に薄く片栗粉を降って
水切りした木綿豆腐8等分に切り
肉で巻いて
片栗粉を付けて
フライパンで焼いて、火が通ったら
酒、みりん、醬油を入れて
(かこさんは砂糖は入れてないですが
甘いのをお好きな方は入れた方が良いと
思われます）
トロミが出たら器に盛り
ネギをかけて出来上がり
フライパンに残ったソースを少し
煮詰めて、かけました
これも言う事無しの
美味しさです
全部で8個作りましたので残ってる3個は
今朝レンチンしていただきました
いつ食べても美味しかったです
春蕾
今年も出て来ました春蕾（はるつぼみ）
最初は切ってサラダで
トマトも一緒・・
マヨ＋豆板醤を付けていただきました
かこさんにとっては春の味
例えたら、キャベツに似てます
煮物
わらびの塩抜きしたので煮ました
糸コン、油あげ、舞茸、人参
夕べも美味しくいただきました
ごちそうさま～
ウンス
昨日はトリミングDAYでした
少しスッキリしたでしょ？
今日もHAPPYな1日になりますように