かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

野菜と豆腐の揚げ出し☆久しぶり!友人の声

2023-11-02 | 日記

今朝方迄雨だったようですが

今は雨も上がり、お日様も出てます

今日は22℃、日に日に気温が高く

夢のような11月の気温の山形市内です

 

 

昨日の午前中、韓国ソウルの友人から

電話(無料通話カカオトーク)があり

久しぶりに声を聞けて嬉しかったです

いつもカカオトークでメールはしてますが

電話は本当に2年ぶり???

今は眼の病気で、療養している彼女

今年は韓国に行きたかったけど

残念ながら行けないので会えなくて

寂しかったのですが!!

実は彼女は、今月末に、ソウルを離れ

冬のオリンピック会場の平昌近くに家を購入

老後はゆっくり

そちらで過ごす事になった・・との事

ソウルから、KTX(韓国の新幹線)で

1時間位だそうで

広い家で部屋も沢山あるので

「落ち付いたらゆっくり泊りに来て下さい」って!!

嬉しいです

30分位、話してましたが

明るい声でしたので、ホッとしました\(^_^)/

 

 

 

そんなこんなで晩ごはんは

家にあるもので、簡単に

メニューも決定!!

 

 

 

 

野菜の揚げ出し

木綿豆腐、茄子、里芋、ねぎ、柚子

茄子は我が家の物

先日友人にいただいた里芋も!

白髪ネギたっぷり、柚子の千切りも少し・・

豆腐だけの揚げ出しも美味しいですが

野菜と一緒も、ちょっと豪華

美味しさも倍増でした(´∀`*)ウフフ

 

 

 

焼き魚

大好きな昆布鯖です

 

 

大葉、大根おろし、レモン

言う事無しの美味しさ

食べた後、直ぐに

また食べた~い(笑)

 

 

 

菊のお浸し(もってのほか)

今年ももってのほかの季節がやって

来ました

胡桃たっぷり、ポン酢醬油で

毎日でも食べたいくらい大好き(^O^)/

 

 

キムチ

かこさん手作りですよ

韓国の友人と話した日は、キムチが

特別美味しく感じました

どれも簡単な物ばかりですが

美味しくいただきました

ごちそうさま~

 

 

 

ウンス

昨日は月に1度の定期健診

特に異常はなかったです

お陰様で、飲んでいる薬1種類減りました

このまま、元気で居て欲しいです

今日も、良い1日になりますように