喜多方発・東桜ヶ丘の紅葉。

蔵のまち、喜多方から、

ポカポカ陽気で11月10日とは思えないほどです。本日も20度を超えました。
暖かい性でしょう、市内の紅葉はまだまだ続きそうです。

本日の画像も昨日の県合同庁舎の直ぐ近くにある東桜ヶ丘のホタルの森公園です。

本日のタイトルは東桜ヶ丘の紅葉ですが、10日は私たち観光協会コンシェルジュの集まりがあります。今帰ってきたばかりなので少し遅くなりました。

本日は喜多方老麺会（ラーメンと読みます）の皆さんとコンシェルジュの意見交換会でした。いろんな要望や意見が多々有り有意義だったと思います。
日頃、お客様にラーメンを案内している私たちからはラーメン会に対してきつい要望が多かったようですが、お客様に喜ばれるラーメンの街でありたいからです。
喜多方ラーメンはいまや日本のブランドです。
本日の話にも有りましたが、蔵の街喜多方にお出でになるお客様の8～9割がたはラーメンを食しにお出でになってます。
当然お褒めの言葉もあり、私も何時も書いてますが、お客様方が帰りに、又案内所に寄って、美味しかったよ、と声を掛けて行かれるお客様が殆どです。
クレームもあります。それは味に関する事でない方が多いようです。
本日ラーメン会の方が言ってましたが、先日急な天候の変わりで気温も下がりました。今まで通りに出していたのがが、ぬるかった、熱くなかったと言うことです。そして時々あるのが店のスタッフの対応です、忙しい混んでる時間帯にはなおの事だとおもいますが、接客の基本をしっかりと身に付けていない方もいます。
会の方でも年に何回かはオモテナシの基本から講習をしているそうです。

本日一番意見が多かったのは、ラーメンマップについてです老麺会のマップには市内100軒の店の40軒しか載ってないことについてです。会に加入していない店は掲載していません。・・私はやむを得ない事だと思ってますが、掲載してない店を聞かれるとペンで記入してお客様に渡しています。

私は明日もお客様を案内して、「とっておきの蔵めぐり」をしますが、ラーメン店も入ってます。外国の方が参加してますが、喜多方ラーメンを食してどんなコメントをしてくれるでしょうか？・・楽しみにしてます。
皆さんにも公表しますのでご期待ください。