「シカクマメ（四角豆）」 マメ科

　　　 　　「シカクマメ（四角豆）」　マメ科　☆3月17日の誕生花（豆の花）☆
　　　　　　　　　豆の花の言葉は…　必ず来る幸福・いつまでも続く楽しみ



　今朝の最低気温は午前５時の２２.４℃。　　最高気温は午後３時の２７.５℃。
台風１４号は予想進路より南（四国山脈横断）を通過し紀伊半島を横断、昼過ぎには太平洋に抜けました。
ここ和泉市は、 朝方まで降っていた小雨も止み、大した風も吹かず、無事通過して行きました。
瀬戸内海横断の予報に心配しましたが、ちょっと拍子抜けです（いやいや良かったです・笑。
進路にあたる各地にも被害が無い事を願っています。　午後には日差し回復、明日は台風一過の予報が出ています。


　コロナの緊急事態宣言延長下、毎日家に閉じこもりゴロゴロしています。
“朝起きて する事有れば ホッとする”　なんて川柳が有りますが、今日はする事が有ります（笑。
今日は妻を総合病院の内科に連れて行きました（心房細動の経過観察です。
採血、血圧、心電図を取り、先生の所見を聞きました。　特に異常なし、引き続き経過観察です。
妻が検査を受けている間に、ブロック注射をうちに行って来ました。
来週から入院という事で、飲み薬を２週間分貰って来ました。


　今日の花は　「シカクマメ（四角豆）」　です。



花は薄い空色をした、いかにもマメ科特有の花の形をしています。






花も美しいのですが、断面が四角で、その陵にビラビラが付いていて…
不思議な豆の形が目を引きます。　名前は豆を見たらそのまんまですね（笑。




初めてブログにアップしたのが２０１４年ですから７年前です。
沖縄の友達のブログで、この豆の事は知ってはいたのですが、最近あちこちで目にするようになりました。
食用になるのは豆（莢）だけではなく、葉や花、そして葉が枯れた後地中に出来るイモも食用になるのだそうです。　
更にはグリーンカーテンとしても利用されているとか。
沖縄のブログ友達のご主人が　「地球を救う植物」　と言われたそうですが分かる気がします。
花も薄いブルーが奇麗ですね。　沖縄では　「うりずん豆」　と呼ばれているそうです。
※ “うりずん”　とは沖縄の言葉で、旧暦の二・三月、春分から梅雨入り前までの、
初夏を指す言葉で、「潤い初め(うるおいぞめ)」が語源とされています。
原産地はタイ、インドネシア、マレーシアなどの熱帯アジアです。
　



　《旬の食材百科》　によると…　四角豆は本来多年草ですが、日本では気温が低いため
一年草として扱われ、露地栽培では夏に大きく成長し花を付け、早いものは７月中旬頃から出始め、
９月から１０月にかけてが収穫最盛期となり１１月頃まで続きます。
なので、食べ頃の旬の時期は９月から１０月といえます。
タイ、インドネシア、マレーシアなどの熱帯アジアで広く栽培され、現地のエスニックな料理に
多様され、日本へ輸出もされています。　日本では沖縄を中心に栽培出荷されています。
近年は九州各地などでも栽培されるようになってきたようですが、家庭菜園用に苗も販売されています。




　〖主な料理〗　炒め物や天ぷらなどの揚げ物、また、茹でたものをサラダや和え物にしても美味しいです。
東南アジアではスープの具に使われているのを良く見かけます。
〖主な栄養素と働き〗　四角豆には抗酸化作用が強いカロテンやビタミンCが含まれ、
生活習慣病予防や免疫力を高めたりする働きがあります。
ビタミンKはほとんど野菜からしか摂取できない脂溶性のビタミンの１つで、
カルシウムを骨に定着させる働きや血液を凝固させる成分の合成に関わっています。


　　　　　　過去の 「ひげ爺の子供見守り隊」 の紹介です　　
　2016年05月20日　　今日の見守りは２時半と３時半の２回。　３時から見守って来ました。
５年生の仲良し２人組が帰って来ました　「おかえり～」　「ただいま～」
「もう運動会の練習が始まったんじゃての～、お前ら何をするんや？」　
「よさこいソーラン」　 ５年生のよさこいソーランはここ数年の定番みたいですね（笑。
「ほうか～、去年上手い子が居っての～、腰をこう落として…、お前ら出来るか？」
思いっ切り腰を落として手本を見せてやりました（笑。


「出来るよう、こうじゃろう？」　「いやいや、もっと腰を落とすんじゃ」
「こう？」　「おうおうだいぶカッコ良うなって来た」　「おっちゃん先生みたい」（笑。
「そりゃお前、毎年運動会を見に行っとるけぇ、上手いやつを見とるけぇの～」（笑。

　2016年05月24日　　今日の見守りは一斉下校で３時半からの１回です。
６年生の女の子が帰って来ました　「おかえり～」　「ただいま～」
「運動会の練習はもうバッチリか？」　「うん、今日グランドの小石を拾った」
「おうおう、組体は裸足でやるけぇの～」　「おっちゃんあんなぁ～」　「おうおう」
「私、ピラミッドの一番上やねん」　「おうおう」　「嫌やねん」　「何でや？」
「うちのクラスの子…　信用でけへん（潰れて落とされる心配）」
「ほうかぁ、ほいでもピラミッドのてっぺん言うたらヒーローじゃないか、頑張れや」
「おっちゃん、ヒーローは男の子やでぇ」　「おうおう、ヒロインじゃった」（汗。

４年生の男の子が帰って来ました　「お前は運動会、何に出るんや？」
「大玉運びと、ダンスと、徒競走」　「リレーの選手にはなれんかったんか？」
「あんなぁ、１回目（リレーの選手を決める競争）は２位やってん」
「ほ～、ほいじゃ選ばれたんか？」　「２回目は２５位」　「なんでや？」
「リレーの選手になるの嫌やもん」　「何でや？　ヒーローになるチャンスじゃないか」
「抜かれたらカッコ悪いもん」　「ほいじゃ、選手になりとうないけぇゆっくり走ったんか？」
「うん」　「ええじゃないか、一生懸命走って抜かれたんなら」（汗。
「恥ずかしいもん」　「代わりの奴はお前より遅いんじゃろぅ？　お前が走らんにゃぁ」　　
先の子と云い、この子と云い、何か最近こんな子が多くなっているような…（汗。

　2016年05月25日　　今日の見守りは２時半と３時半の２回。　３時から見守って来ました。
小学生を見守っていると、この春まで小学生だった男の子たちが　「おっちゃ～ん」（笑。
「おう、おかえり～、元気にやっとるか？」　「うん、おっちゃんも元気やなぁ」
「お前ら皆んな帽子を被っとらんけど帽子は持っとらんのか？」　「うん、持ってない」
「ほうか～、普通の野球帽みたいな帽子を被っとる奴もおらんのか？」　「おらん」
小学生は半分ぐらいの子が帽子を被っていますが、中高生は誰一人いませんね。
私たちが中高生の時は、皆んな校章の付いた学生帽を被っていたものですが…。
夏になると黒いフェルトの上に白い布のカバーを被せて、一年中被っていました。
それで今になって禿て来たのかなぁ（笑。