組み合わせが一万通りのハンバーガーどうでしょう

先月末、六本木ミッドタウンにオープンした、the COUNTER。
ハンバーガーを自分好みにcustomできるんです。
でも 初めて来たので
店名を冠したThe Counter Burgerをお願いしました。
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に
よろしくお願いします❗でカシャッ

彩りにサイドメニューのベジスキュワを添えて。
皆様お上品にカトラリーで召し上がっているけど、
おいらは毎度お馴染み手づかみで。

アンガスビーフの肉質を楽しめる様に粗挽きしたパティは
しっかり焼かれ、焦げた苦味に肉本来の旨味が現れる。
フライドオニオンの甘味にレタスとトマトのジューシーさを感じ、ソテードマッシュルームの旨味を閉じ込めたプロポローネチーズが肉に絡み付く
その全てをしっかりした食感のブリオッシュバンズが包み込む。
アイオリソースは素焼きしたベジスキュワにディップして、
それぞれの野菜の味が楽しめます。
ご馳走さまです。

帰り際、カスタムオーダー用の鉛筆を記念に購入したいと申し出たら非売品と。

でも店長からのご厚意で譲って頂きました。

感謝です。