彩り鮮やかな皿に映えるモンブランどうでしょう

文京区にあるパティスリー「エリティエ」

店内端のサロンでパナッシェセットで出して頂きました。

テーブルに運ばれてきた一皿に

写真を撮っても❔に

どうぞお願いします😊でカシャッ

アーモンドガナッシュにヌガーを混ぜた様なステージに硬めなスポンジ、

あっさりした生クリームにフランス産マロンクリームを

ドレスに見立てて絞る。

イチゴやベリーを飾り

キウイソースに焼き菓子を。

キスグリのシャーベットとバニラキャラメルのようなトンカマメのアイスを添えて。

ご馳走さまです😋


ps:今朝の羽田空港は

丁度 雨上がり。

雲の切れ目から陽が少しずつ🌥️

フラップの形を模した出発ロビーの天窓が床に陽をさして。

これから航空関係の扉を開こうとしている学生さんが

イメージトレーニング中❔

その先の・・・ために😊

good day🛫