急遽決まった北海道への旅で
出会えたハンバーガーがコレ！
宿泊したホテルのコンシェルジュと
他愛もない会話をしていたら
彼女もハンバーガーオタクだったことが判明
宿から30分くらい走ったところに
ランチ限定でハンバーガーを出すベーカリーがあると聞き訪れてみやした
駐車場から伸びるデッキを進むと
エッ？ココ パン屋さん？
看板じゃなく小さく店名を染めた暖簾がはためく。
絶ってぇココがパン屋だとは気が付かない
恐る恐る扉を開くと
お客様が一杯。
ソーシャルディスタンスを取り
レジに並ぶ
お客様がひいたところを
大きなブランコがさがる二人用テーブルや
足湯を眺める？席
外は寒いからなぁ😅
っで注文してか15分ほどでポケットチャイムが鳴る
二階のカウンター席に陣取りカシャッ
毎度お馴染み手づかみで。
しかしバランスが悪い
周りの皆さんはカトラリーを使って召し上がってる。
道産牛の赤身からジンワリ肉汁が滴り
オニオンの出汁と反応し肉の匂いを
旨味に変え、厚切りベイクドトマトの甘い酸味が後からジャブのように旨味に強弱をつけ
いぶりがっこクリームチーズが
重くなる旨味を整え
その全てをしっかり全粒粉バンズが包み込む。
札幌の奥座敷 定山渓温泉にこんなオシャレなベーカリーがあるんだ。
40年前、この近くの札幌国際スキー場に
オリーブ(女房殿)と来てたんだ。
当時マイナス30度近いゲレンデのブリザードの中を彼女が無鉄砲にも滑り降りて
おいらが後ろから追従して
ユーミンのブリザードの歌詞を彼と彼女を入れ替えたような滑りをしてたんだ😅
冷えきった身体を
カフェテリアのホットワインが温めてくれた。
あの味が忘れられない😋
札幌市内のホテルステイだったから定山渓温泉には初めて泊まったんだ。
これからは定山渓温泉が定宿になるかな。
これで思い残すことなく
その全てに
ご馳走さんです😋
ps今朝の羽田空港は
晴れ
国際線第３ターミナルも
この賑わい
本日も御安全に🍀
どこに行ってハンバーガー🍔との出逢いがありますね。ハンバーガー🍔の神に愛されてますね！
札幌の奥座敷、もうすっかり冬景色ですね。
おはようさんです
出会いが出会いを呼んでくれて
こんなハンバーガーに出会えたんす。
その全てにご馳走さんなんす。
本日も御安全に🍀
しぇふ