調布市仙川でオラ～！なハンバーガーどうでしょう

京王線仙川駅から徒歩6分ほど

閑静な住宅街に先月オープンした「カクタスバーガー」

ランチ営業の始まる10分前に とうちゃこ👟

お待ちになる4人グループのお客様とハンバーガーの話しをしていたら

シェフはどのハンバーガーを食べるの⁉️

見ず知らずの女性からのその言葉に一瞬 後ずさりしてしまった。

よく聞くと先客のグループの１人が どこかの料理長だったんだ。

そして店内へ案内され

お願いしたのは

フレッシュサボテンバーガー

オージーのグラスフェッドビーフの赤身を炭火で丁寧に炙ったパティに
オクラのようなネバネバ食感のサボテンスライスが絡み
薄いサルサソースとトマトコンカッセの酸味と
マイルドなマヨネーズの甘味が
焦げた肉の脂と重なり
旨味を引き上げ
その全てを小麦の香り発つ
特注ゴマバンズが包み込む。

満席尚且つ電話がひっきりなし。

オーナーに また来ることを約束、腹ごなしに隣の千歳烏山駅まで歩いてみやした。

この町は昔 叔母家族が住んでいたんだ。

昭和40年代の都営住宅は

おいら家族から見たら

超憧れの住まい。

初めての洋式トイレ🚽を経験したのもココ。

踏ん張る姿勢に難儀し

なかなかトイレから出られなかったんだ😓

年に一度 遊びに行くと

おいらのことを可愛がってくれた

従姉のねえさんに恋をしちまった。

そんな淡い想い出と たちばなのパンセのフレッシュチーズの味と共に

ご馳走さまです😋

ps:今朝の羽田空港は

曇りで☁️肌寒い

来月から また減便

そろそろ おいらも年貢の納め時🛬🍵