メープルシロップ漬けしたブラックオリーブを

師走に収穫した熟成ブラックオリーブを

メープルシロップ漬けにして１０日。

オリーブ(女房殿)がコレクションしている

ピーターラビットの小鉢に

レディボーデンを盛り付け

琥珀色したメープルシロップ漬けのオリーブをシロップと共にたっぷり回しかけ

頂きやす。

レーズンのような食感に

ほのかに酸味あるアーモンドのような香りに

深いコクの甘味が余韻を残す。

これパウンドケーキに練り込んだら美味いよ。

軽く潰して食パンに載せトーストしてもイイ。大学芋にしてもイイ。

色々アレンジしてみよ❗

ご馳走さんです😋