新宿伊勢丹でムーミン谷の家みたいなモンブランどうでしょう

新宿伊勢丹に今月から常設店としてオープンした

銀座「カメリア」

本店には無い伊勢丹限定のケーキに混じり

ウインドウにモンブランが並びやす。

ひとつ購入し

屋上庭園で頂きやした。

しっとりマロンペーストを練り込んだフィナンシェステージに栗のコンポートを鎮座させ

コクのある甘味のクリームシャンテで覆い被せ
コワントローを効かせたフランス産マロンストリングを絞り

生クリームをトッピング

軽く雪化粧。

ムーミン谷に有りそうな家みたいなフォルム✨

ご馳走さまです😋

ps:今朝の羽田空港は
晴れ☀️

空港ピアノは午後３時からの

ゲストを迎える準備を🎹

土日だけ弾きに来る彼女

今日も来るかな🎵

本日も御安全に🍀