午後から野暮用で早稲田を訪れ
少し遅いランチをと
トラムに揺られ向原で降り
テクテク歩く
六つ又子育て地蔵尊に御低頭
午後２時過ぎに着いたのは
おいらの5本の指に入る名店
ハンバーガーダイナー「No18」
8年前のオープンしてからのお付き合い
6人待ちの後ろに並んでいると
スタッフがメニューを持ってきてくれる。
？？？ランチメニューにキャラメルベーコンチーズバーガーが載ってない！
数分してスタッフが御用聞きに来たので
恐る恐るキャラメルある？の問いに
できますよ！ ハイそれに😊
振り向くと また6人並んでる。
15分ほどでカウンターに案内される
オーナーの長谷川さんが ハンバーガーをこしらえてるところが見える特等席。
待つこと10分ほどで目の前に運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に
どうぞっ😊でカシャッ
オーナーの長谷川さんの視線を感じ
毎度お馴染み手づかみで
USビーフの塊から丁寧に切り出した各部位を
スライスやダイスカットし合わせ
フライパンでミディアムレアに焼き上げたパティは噛むとムギュッと歯を押し返すような弾力
焦げたチーズの上に甘い脂を滴らせたジューシーなベーコン
そこに特製タルタルソースとマーマレードマスタードの酸味とキャラメルの甘さが三位一体となり・・・・
思い出しただけでヨダレが出ちまう。
丁寧に折り畳まれたレタスに厚切りトマトの酸味が後口を整え
その全てをご存知 新宿峰屋のフワッもっちりバンズが包み込む。
背中にお客様の視線を感じ
滞在時間およそ20分で席を立つ
長谷川さんに 美味しくいただきやした！と
はにかんだ笑顔を返してくれる
オススメの一軒です
その全てにご馳走さんです😋
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