食べるのを夢中にさせてくれるハンバーガーどうでしょう

昨日 血を抜いた後 どこのハンバーガーを食べようか

あそこしかないっ！

荒れてきた天気の中 電話で確認すると

やってますよー！お気をつけていらしてくださ〜い！と明るい奥の声😊

都営まるごとキップで日本橋から押上に

スカイツリー前から都バス08系統で

千束で43系統に乗り換え

三ノ輪橋で都電荒川線に

三ノ輪橋

父方の叔母の実家があった場所

ココから出発の合図チンチン！で

荒川遊園前にある地蔵尊に御低頭

目的地にトウチャコ。

ドアを開けた瞬間、おいらの姿を見るなり

アッ！

普通 お客様を迎える時は いらっしゃいませ！

だよなぁ？

聞くと オーナーが奥😊と おいらの噂をしていたのでびっくりしたらしい。

奥がメニューを持ってきて

トッピングが増えましたぁ😊

朝からなにも食べていないので

血になるものをくれっ！で

ダブルチーズバーガーに。

お客様が居なかったので ハンバーガーをこしらえている間 ご夫婦と話しができやした。

そしてテーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に

どうぞっ😊で奥の横顔と共にカシャッ

毎度お馴染み手づかみで。

オージービーフの各部位を超粗挽きし

牛脂を合わせ

肉の旨味を増すために少量の豚肉を足し

強めに塩を振って一気に焼いたパティは

ソテーしたオニオンの甘い出汁が重なり

極上のステーキを食べているみたい。

そこにチェダーのコクが隠れた肉の旨味を引き出し

甘い脂と共に皿の上に旨味の出汁を滴らす。

トマト？レタスはどこ？と息を潜め

その全てを新宿峰屋さんに特注した

少し甘めなフカもっちりなバンズが包み込む。

最後に皿に落ちた旨味溜まりにポテトを少しマッシュして泳がせ口に運べば

もうひとつの料理に。

食べ終わると

デザートにフォガートをサービスしてくれた。

ほろ苦い甘さがお口直しにぴったり。

奥が色々 話しかけてくれ

なんやかんやと おいらの口も滑らかになっちまった😄

帰り際 極上の笑顔で見送ってくれた。

おいらの三つの指に入るハンバーガーと

素敵なご縁と

二人のその笑顔に

その全てに

ご馳走さんです😋