ハマのホテルで肉！を知り尽くした料理人が こしらえるハンバーガーどうでしょう それと・・・

横浜駅西口から徒歩５分ほどにある

ホテル ノット。

そのメインダイニング「スモークドア」で

ランチ限定でハンバーガーが有ると

オリーブ(女房殿)から情報を得て

腕を組む前に👞👠腹ごしらえをと寄ってみやした。

初めて来たことを告げ

テラスを眺められる席に案内される。

メニューを持って来てくれるスタッフに

ハンバーガーお願いしま〜す！

ダブリュチーズバーガーですね！とにこやかに返してくれる。

15分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿に

写真を撮っても？に

もちろんです😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

USプライムビーフの各部位を粗挽きし

薪火でじっくり焼き上げたパティは

中がミディアムでほんのり甘い脂が浮き出る

様々な肉の食感と共にチーズの深いコクとピクルスの淡い酸味が肉の旨味の渦に巻き込まれ
クリームチーズのようなタルタルソースを添えて食べると重い脂をより旨味えと誘い

その全てをふかもっちりなバンズが包み込む。

付け合せの皮付きポテトがイイ仕事してくれる。

スタッフに肉が美味しいねぇと言ったら

わざわざマネージャーが来て色々説明してくれる。

話しの流れでオープンスタイルの厨房へ招き入れて

薪火ストーブを見せてくれる。

薪火にあたりながらハンバーガー談義に花が咲きまくり意気投合。

次回は我儘を聞いてくれると名刺まで頂戴しちまった。

その後オリーブ(女房殿)と待ち合わせ

すぐそばのスタジオへ腕を組みに👞👠

今回も散々な出来栄えで先生からダメ出しの嵐。

でもそんなのお構いなしに オリーブがバレエのフェッテのように いつもより余計に回る。

お互い気持ち良い汗をかいてスタジオを後に。

するとオリーブ(女房殿)がローラ・アシュレイに行きたいと言うので上大岡駅直結の京急百貨店へ🚇

セール品から選んだのは

でっかいカバンと小さいカバンのふたっつ。

今回 洋服は買わなかった。

支払いは おいら

最近 覚えたQR決済で🎶

無事支払うことが出来やした😅

ところで そのカバン

どうすんの？

今月末 バレエの地方公演を泊まりがけで見に行くために新調したかったと。

誰と・・・・😨

その全てにご馳走さんです😋