数年前 京急富岡にオープンした
JR石川町駅を降り 元町とは逆の方向へ歩く
ハマのおすわさん 諏訪神社に御低頭
カウンターで注文しお会計を済ましテーブルに。
お皿に載っていないので
毎度お馴染み手づかみで食べるよん！
腹ごなしに
あの店で
ハンバーガーダイナー「サンコースト」のオーナーが今週 横浜石川町に新しくハンバーガーダイナーをオープンさせたと聞き伺ってきやした
JR石川町駅を降り 元町とは逆の方向へ歩く
ハマのおすわさん 諏訪神社に御低頭
そこから石川町駅に戻る途中にあるのが
「セントラルバーガーショップ」
カウンターで注文しお会計を済ましテーブルに。
お願いしたマッシュルームチーズバーガーがテーブルに運ばれてくる。
写真を撮っても？に
どうぞっ😊でカシャッ
お皿に載っていないので
バーガー袋に入れたままいただきやす。
オーナー自ら厳選したUSアンガスビーフの赤身の味がしっかりしたチャックアイロールと足のスネの部分のシルバーサイドを合わせたパティをスマッシュして焼いたパティは肉の焦げた苦味の旨味と所々にゴリッとした食感とで肉の味を楽しみ
チェダーに包まれたマッシュルームの旨味の汁が肉汁に反応しパティの旨味をより高めに引き上げる
たっぷりレタスがその旨味に応えられず
影を潜め
その全てを表面カリッ 中スカフワッなバンズが包み込む。
少し小ぶりだったので
カウンターのメニューを見せてもらい
テックスバーガーに目が止まる
これ もうひとつお願いしや〜す！
そんでもってお手数かけますがお皿に載せて！
とお願いする。
待つこと10分ほどで運ばれてきた一皿に
写真撮るよ！でカシャッ
毎度お馴染み手づかみで食べるよん！
同じスマッシュパティの上に載るオニオンリングから甘い汁が滴り
肉の表面を伝いながらスライスハラペーニョの酸味のある辛味に染み込んで
メキシコの風が口中に広がる
その流れに少量のBBQソースが合流し
皿の上に滴り落ちる。
その旨味のソースをポテトに付け食べると
もう一つの料理になって。
帰り際 オーナーと色々話しができやした。
京急富岡のサンコーストはご両親が引き継ぎ
味を継承し
こちらの店はより高みを目指して精進すると
腹ごなしに
オリーブ(女房殿)に結婚してもらう前
ウインドショッピングした元町を歩いてみやした
あの店で
あの靴を買ったつもりで
あの店で
あのお洋服を買ったつもりで
あのレストランで
あの料理を食べたつもりで
45年前 そんなことさせちまっても
おいらのおバカな夢の話しにニコニコして😊
その全てに
ご馳走さんです😋
昨日、しぇふさんのコメントのおかげで命拾いしました🙇♀️もしよろしければ、お時間のある時に返信を読んでいただけると幸いです。
投稿内容に関係のないコメントで申し訳ございません💦
毎度さんです
命拾いは大袈裟でしょう😄
タイミングが合えば参上いたしやす😅
しぇふ
おぉ、石川町〜元町〜
あの店で靴買ったし
あの店で洋服買ったし
あの店でサンドイッチ食べたり 笑笑
元町入り口にあった31アイスクリームでバイトしてましたよ、来たことある？
おはようさん
元町・チャンガイ・本牧はオリーブを送って行く途中
必ず寄っていたんだ。
なに不自由なく暮らしていた彼女に
惨めな思いをさせちまった
でも
オリーブ(女房殿)が31アイスクリームのチョコミント大好きで ココだけは なけなしの おあしを叩いて
シングルで🍦
絶ってぇanriちゃんと会ってるよ😄
本日もココロ穏やかに
ご安全に🍀
しぇふ