札幌駅ビルで別海町のブランド牛のハンバーガーどうでしょう

駅ビルステラプレイス札幌に今年オープンした
「ジョンソンバーガー 」 店名を冠したハンバーガーを頂きに行ってきやした。 テーブルに運ばれてきた 一皿に写真を撮っても❔に、どうぞっ😊でカシャッ
毎度お馴染み手づかみで 。 北海道別海町の一頭買いした しまざき壮健牛の希少部位を合わせミディアムレアーに焼いたパティは
噛むとスジ肉の繊維が歯に絡み
肉っ！を存分に味わい
山葵の辛味にキャラメリゼしたオニオンの甘さが交わり隠れていた肉の旨味を引き出す。
レタスは単に飾り付けで
その全てをブリオッシュに似たしっとりバンズが包み込む。

腹ごなしに中島のホテルまでオリーブ(女房殿)と歩いてみやした。
あの時も そうだった。 気分転換に家族旅行で訪れた札幌。
心が疲弊し夢遊病者のように目的地も無く夜の街を歩く彼女を探して・・・
心配と言うより、一緒にこのまま・・・

涙が止まらなかった💧

その想いと共に ご馳走さまです😋