東京農業大学のそばでアナログなハンバーガーどうでしょう

世田谷区 桜にある
「Analog Hamburger+Coffee」

テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

オージービーフに少しだけ豚肉を混ぜ塩胡椒だけの味付けのパティは粗挽きなのに弾力があり、トロッとしたオニオンが肉の旨味を引き出し。
東京農大のお膝元だけあって
新鮮野菜の存在感をしっかり感じ、その全てを新宿峰屋のバンズが包み込む。

他のお客様がお帰りになった後、少しお話しが出来ました。
色々な飲食店を経験し
最後はフレッシュネスバーガーでハンバーガーの醍醐味を知り五年前にお店をオープンさせたと。
１つ１つの食材を丁寧に積み重ねたアナログなハンバーガー。
ご馳走さまです。

羽田空港美術館でオリンピック・パラリンピック展 始まりました。

国内線第２ターミナルにある
ディスカバリーミュージアム。

普段は細川家ゆかりの古美術品を展示しているけど、
この時期東京オリンピック・パラリンピックに向けた展示が続いています。
先週からVol.8の入れ替えが整い、始まりました。
スタッフに許可を頂いてカシャッ
撮影禁止の品もあるので
一声かけてからレンズを向けてくださいな。

会場の位地が一目で解るマップ。

江戸むらさきの半纏が東京を意識して。

空港の雑踏が嘘の様な静けさにホッとする場所。

訪れる者にやすらぎを
去る者に幸せを。

仕事に入りやす🛫

JR品川駅構内で常陸牛のハンバーガーどうでしょう

エキュート品川に先週オープンした「常陸野ブリュイング」
ビールから食材まで全て茨城県産で構成されているんです。
テーブルに運ばれてきた常陸牛ハンバーガーに写真を撮っても？に どうぞっ でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで
和牛独特の肉汁と甘い脂を地元トマトの強い酸味とレタスのみずみずしさでバランスをとって
その全てを新宿 峰屋の特注全粒粉バンズが包み込む。
何十年ぶりに酸っぱいトマトに出会えました。

ご馳走さまです。

羽田空港からバスで30分、ビルの屋上にある観覧車

蒲田駅の東急プラザ屋上にある小さな観覧車。

子供の頃、毎日チャリオ🚲で羽田空港へ行った帰り、時々 寄り道してた場所。

その当時の蒲田は物騒な街だった。
小学生の おいらをカツアゲする中学生らしきヤツにチンピラ同士の喧嘩。
傷痍軍人のアコーディオンの音色にサイレンが入り交じる。
騙す者 騙される者。
悔しい思いも沢山しやした。

薄汚れたランニングに短パン、解れたズックを履いた おいらが 唯一 そんな街を見下ろせた場所。

逃げるタイミングも この街で学んだかな。

急がば回れ みたいな・・・

昔のダウンタウンボーイは本日も急がば回れで🚲

今年も もうひとつ歳をとりモンブランで・・・

オリーブ(女房殿)がバースデーモンブランを予約してくれたので、世田谷まで受け取りに行ってきやした。

代沢にある週末しか営業しないパティッセリー「プレジール」

モンブランが美味しいお店なんです。

お客様が来てから絞ってくれます。
普段は愛媛県産の和栗を使っているけど、先日食べた熊本県阿蘇産の栗の香りが良かったのでご厚意で阿蘇産を絞ってもらいました。

自宅まで慎重に運んだけど、
柔らかすぎて少し歪んでしまったモンブラン。
サクッと軽いマカロンステージにミルキーな生クリーム、
舌の上で溶ける様な和栗ペースト、最後に独特のエグ味が微かに鼻に抜ける。
本当に柔らかい‼️

今までも これからも
ご馳走さまです。


娘がこんなのプレゼントしてくれやした。

ありがとう


今朝の羽田空港は薄曇りで