チーズとクランベリーのバトン

今日は父の誕生日なので、先日父が絶賛してくれた、チーズとクランベリーのバトンをまた作ることにしました。
子どもや孫からのどんな頼まれ事や相談も、お茶の子さいさい！ですぐに解決してくれる頼もしい父です。感謝、感謝でいっぱいです
今までしてもらった恩を全部お返しすることは到底無理だけど、せめて父の好きなパンをいっぱ～い作ってお届けしたいと思っています
私のパンを食べて、いつまでも元気でいてねお父さん

粉温　20℃
仕込み水温　25℃
捏ね上げ温度　28℃
蒸気焼成　190℃―14分

前回は蒸気焼成し忘れたけれど、今回はバッチリ！バリバリに仕上がりました