バタートップ 2014年01月22日 | 食パン 今回のクープの開きは最高 前回のように大きくなり過ぎず、開き方もちょうどよかった 発酵状態も時間通りに経過してとても良い生地でした。 こういう時は見ただけで、おいしいってわかります