1個120ｇの生地にバターとグラニュー糖をいっぱいトッピングしたパン。
レシピを見るとすごーくおいしそうなんだけど、トッピングの内容で、作るのをちょっとためらってました。でも意を決してチャレンジ
生地自体はバターロールと同じような配合だけど、水分量が78％！今まで作ったことがない水分量です。分量が多いのでべたつくかなと思ったけれど、気にはなりませんでした。だれずにいい生地でした。
太る素なので、トッピングは2/3の量にしておきました。
でも、砂糖＋バターのパンって実は大好きなの
朝、いつものように「パン焼けてるよー」と夫に言ったら「新作だね」だって。
さすがマイダーリン
わかってくれてるぅ